POSEBNA TORTA ZA MANČIN ROJSTNI DAN Z DOMAČIM FONDATOM
SESTAVINE ZA BISKVIT VELIKEGA SRČKA IN 2 MANJŠA:
4 jajca
100g margarine Omegol
4 žlice pirine moke
3 žlice sladkorja v prahu
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 zavitek pecilnega praška
Vse sestavine zmiksamo v maso. Vlijemo v pekač obložen s peki papirjem, ter pečemo pri segreti pečici 180C 20-30 minut. Biskvit vzamemo iz pečice, ter ohladimo.
Med tem časom pripravimo še en enak biskvit za manjše srčke, vendar prepolovimo sestavine. Postopek priprave in peke je enak.
MALINOV NADEV:
180g zamrznjenih malin
460g skute
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 zavitek limoninega sladkorja
4 žlice medu
V posodi segrejemo maline. V drugi posodi zmešamo skuto, oba sladkorja in med.
OREO NADEV:
120g domače mešanice Oreo pudinga (recept zanj tukaj )
1/2l mleka
500ml sladke stepene smetane
V kozici zavremo mleko. V šalčki pa stehtamo 120g mešanice, ter primešamo nekaj žlic segretega mleka. Premešamo in vlijemo v preostalo segreto mleko, mešamo dokler se ne zgosti.
OKRASITEV:
200g bele čokolade
110g Oreo piškotov
2 pesti svežih malin
Velik biskvit prerežemo na dva dela. Spodji del biskvita polovico premažemo z pudingom in po vrhu z 3 žlice sladke stepene smetane, drugo p s skutnim nadevom, ter čez polijemo maline. Na namazan biskvit položimo drugi del biskvita, ter premažemo na tanko s sladko stepeno smetano. Čez smetano položimo razvaljan fondat (recept zanj tukaj ). En manjši biskvit srčka premažemo s skutnim nadevom, ter čez prelijemo maline. Drugi manjši srček položimo čez nadev, ter cel srček premažemo s sladko stepeno smetano, ter tudi njega obložimo v fondat. Po fondatu na velikem srčku premažemo z na vodni sopari stopljeno belo čokolado, na njo dodamo pripravljen manjši srček in tudi njega oblijemo s čokolado. Nato pa okrasimo s figuricami, v torto damo svečko, ter okoli in okoli dodamo razpolovljene oreo piškote in sveže maline. Torto damo v hladilnik, da se lepo čokolada strdi in se vse nanjo lepo prime.
Komentarji
Objavite komentar